fbpx
HealthKesehatanTrending

Fakta Dibalik Viralnya Video Pedagang Yang Tumpahkan MSG Ke Masakan

Parentingsehat.com – MSG atau kepanjangan dari Monosodium Glutamate yang sering disebut micin, mempunyai fungsi sebagai penyedap makanan lantaran mampu menciptakan rasa umami. Mengenai hal tersebut, belakangan ini terdapat sebuah video viral yang menunjukkan seorang pedagang wanita tengah memasak menggunakan satu bungkus MSG.

Dalam hal ini, banyak netizen yang memberikan tanggapan. Sebagian besar dari mereka menyebut dampak buruk yang bisa ditimbulkan oleh MSG. Terdapat juga yang kaget lantaran tidak menduga jika makanan yang dijual oleh para pedagang bisa banyak menggunakan MSG, tepatnya seperti yang sudah diperlihatkan apda video.

“Pulang ke rumah langsung lupa ingatan,” isi komentar salah satu pengguna Instagram, pada video yang telah ditonton hampir 200 ribu kali tersebut.

Seperti yang dilansir dari Sanook, pedagang dalam video diketahui mempunyai nama Tanyaporn Natawat (42) dari Thailand. Ia mengaku tidak hanya ada yang aneh, dengan adanya penggunaan MSG, pasalnya resep tersebut digunakan oleh keluarganya selama bertahun-tahun.

“Saya tidak pakai satu bungkus, enggak perlu kaget!… Saya cuma pakai setengah bungkus,” jelas Tanyaporn.

Viralnya video tersebut lantaran masih banyak netizen yang percaya akan mitos berbahaya penggunaan MSG. Salah satunya ialah menjadikan otak menjadi bodoh.

Dijelaskan oleh Direktur Standarisasi Produk Pangan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Drs. Tepy Usia, MPhil, PhD. Terdapat beberapa penelitian didunia bahwa sebenarnya MSG aman untuk dikonsumsi.

Diungkap pula oleh ahli gizi dan diet University of Sydney, Leona Victoria Djajadi MND, ia memberikan bantahan jika MSG itu butuk untuk otak. Namun tidak berarti juga aman jika dikonsumsi secara berlebihan.

“Yang ada, MSG itu kandungan natrium (garam)-nya tinggi. Jadi mesti dipertimbangkan terutama bagi penderita hipertensi dan penyakit ginjal,” ungkap Victoria.

Tags
Lanjutkan Baca

Azkia adhyatma

Azkia adalah penulis lepas untuk berbagai media online. spesialis di berbagai topik terutama kesehatan dan parenting.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close